L'autre pays du fromage

Mise au point | RTS – 2023
Objectif Monde | TV5 Monde – 2023

Die Schweiz wäre nicht ganz dieselbe ohne ihre Käsetradition. Im ganzen Land werden in den Käsereien und auf den Alpen fast 800 verschiedene Käsesorten hergestellt. Doch hinter dem Pin-up-Image dieses helvetischen Symbols sind die Milchberufe anspruchsvolle Berufe, die es schwer haben, den einheimischen Nachwuchs zu begeistern. Das kommt vielen jungen Asylsuchenden entgegen, die sich zielstrebig in diese Branche begeben, um sich zum Milchwirtschaftsangestellten oder sogar zum Milchtechnologen ausbilden zu lassen. Ausschnitt vom ausgestrahlten Beitrag in der Sendung Mise au Point.

Regie